现代科学家科学研究发现，皮肤的细腻和光洁程度，与真皮
中透明质酸酶含量有密切关系，而透明质酸酶又与雌激素分泌量
有密切关系。最近科学家发现，卵巢分泌雌激素增加时，雌激素
能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收，从而使皮肤水分
、微量元素和维生素含量充足，使皮肤细腻光滑。那么在饮食上
怎样才能使皮肤健美呢？

　　适量饮水人体组织里含水量达72％，成年人体内含水量为58
％至67％，当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减
少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入
，少女每日饮水量应为1200毫升左右。

　　常吃富含维生素的食物

　　维生素对于防止皮肤衰老、保持皮肤细腻滋润起着重要作用
。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E
能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂
褐素沉着皮肤的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂
类有关。含维生素E多的食物有空心菜、葵花子油、菜籽油等。维
生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。人体缺乏维生素A
时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B2时，会出现
口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物
有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果
。富含维生素B2的食物有蛋、奶等。

　　多食含铁质的食物皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁
是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物
。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。

　　增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量胶原蛋白能使细
胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮
肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性
蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等等。

　　（5）要注意碱性食物的摄入。日常生活中所吃的鱼、肉、禽
、蛋、糠、谷等均为生理酸性。生理酸性食物会使体液和血液中
乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀
敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成
分，故应吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑橘和蔬菜等。

　　此外，皮肤要避免外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒风，
都会使皮肤变得粗糙，因而要根据季节的变化，适时采取防护措
施。皮肤的清洗不要过于频繁。如摩擦，会使被破坏的皮肤细胞
来不及再生。注意保护皮肤，避免接触过酸过碱性物质，根据自
己的皮肤选择合适的化妆品和清洁品，适当进行按摩。